Португальська ковбаса Лінгвіка
.jpg "Купити Лінгвіка. Сирокопчена/сиров’ялена ковбаса.")
.jpg "Купити Лінгвіка. Сирокопчена/сиров’ялена ковбаса.")
Лінгвіка - популярна ковбаса з Португалії.
Португальська ковбаса Лінгвіка – це надзвичайно популярна страва, яка має цікаву історію, багату кулінарну спадщину та неповторний смак. Давайте розглянемо ці аспекти докладніше.
Історія виникнення.
Лінгвіка має глибокі корені в португальській кулінарії. Ця ковбаса з'явилася ще в середньовіччі, коли португальські мандрівники існували в умовах обмеженого доступу до продуктів харчування. Для збереження м'яса вони виготовляли ковбаси, додавали спеції та зберігали їх для подальшого використання під час довгих морських подорожей.
Кулінарні особливості.
Лінгвіка виготовляється з якісного свинячого м'яса, яке ретельно обробляється, щоб забезпечити насичений смак. До складу ковбаси часто входять такі спеції, як часник, паприка, орегано, сіль та перець. Ця суміш додає аромату і неповторного смаку страві. Лінгвіка може бути смаженою, вареною або приготованою на грилі, що дозволяє досягти різноманітних текстур та смакових відтінків. А на виробництві торгової марки Sho.koptim, Лінгвіку готують по технології ферментації та зав’ялювання.
У португальській культурі лінгвіка часто подається з різними стравами, такими як рис, картопля або овочі, а також як самостійна страва на грилі під час великих святкувань та вечірок. Важливою особливістю є те, що ця ковбаса може бути використана як головна складова страви або як додаток до інших страв, завдяки чому вона здатна задовольнити смаки найвибагливіших гурманів.
Висновок.
Лінгвіка є не лише смачною стравою, а й частиною культурної спадщини Португалії. Її історія, що сягає середньовіччя, свідчить про важливе значення цієї ковбаси для португальського народу. Кулінарні особливості Лінгвіки роблять її унікальною і дозволяють використовувати в різноманітних стравах. Таким чином, лінгвіка залишається однією з найбільш улюблених страв не лише у Португалії, але й у багатьох країнах світу.
| Параметр | Опис |
|---|---|
| Склад: | Шпіг хребтовий, свинина знежилована, сіль нітритна, цукор білий, паприка, часник гранульований, орегано, перець каєнський. |
| Енергетична цінність (калорійність) на 100 грам продукту: | 1210 кДж / 275 кКал. |
| Харчова цінність ( на 100 грам продукту): | Білок: не менше – 13,2 грам, жир: не більше – 12,0 грам |
| Термін зберігання: | При t від 0 °С до 6°С та відносній вологості 78% – 180 діб. |
| Фасування: | Запаковано під вакуумом. Цілий виріб (0,350-0,550 кг.) |